Panier
de crevettes
Cocktail
Croustade de Volaille
façon suprême
Ballotin de canard
aux cèpes
Bûche de noël
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Salade
saint jacques et
écrevisses aux éclats de
mandarine
Gascon de caille à
l'armagnac
Filet de canard aux airelles
Bûche de noël
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Pavé
de saumon aux
épices douces
Cassolettes
d'écrevisses
Filet de canette aux
poires Williams
Bûche de noël
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Pâté
en croûte de lièvre
au foie gras de canard
Cassolette océane à la
bisque de homard
Suprême de volaille à
la génoise feuilletée
Bûche de noël
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Terrine
en croûte de
biche aux airelles
Gratiné de saint jacques
Pavé de biche
Bûche de noël
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Tous nos
plats sont accompagnés :
d'une brochette de légumes
à l'huile d'olives, un polenta
aux petits
légumes d'une pomme de terre en
robe
des champs.
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